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做法：杨梅洗净后晾干，杨梅使用糖渍可以保存杨梅20天以上，保存细菌不容易生长，时间晾干保存：将新鲜的长点杨梅直接晾干，做法：将杨梅晾干，杨梅冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，保存可倒出沥干，时间用小火慢慢将糖融化，长点

5、杨梅可较长时间的保存保存杨梅。data-v-3d9236d1>

杨梅长时间保存的时间正确方法：

1、将其拌匀后倒入干净的长点玻璃罐中，杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。杨梅重复几遍效果最佳。保存

时间可以长时间保存。大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，水分含量低且不易滋生细菌，

2、可保存2个月之久。也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，盐渍保存：盐能提供高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长，放入冰箱冷藏即可。

4、制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，

3、糖渍保存：高糖环境下的渗透很强，腌制两天后有杨梅汁沥出，这种环境下细菌不易滋生，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，但这样的保存尽量在2~3内食用完。将其放入干净的盆中撒上食盐，做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，冰箱冷冻室温度很低，放入冰箱冷藏即可。最后使用糖封口，放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。

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